.
La Val Dieu Grand Cru est une bière brune d’abbaye de haute fermentation non filtrée et non pasteurisée brassée dans l’enceinte d’une abbaye.
Avec une robe marron foncée aux reflets rougeoyants typique des bières de style quadruples, cette Val Dieu Grand Cru se pare d’une mousse abondante de couleur beige, de ce chapeau s’échappe des arômes de grillé, de malt, de chocolat et de Porto.
Les sirops exotiques ZAIRA sont une alternative au sucre raffiné, au miel liquide, au sirop d'érable, ou autre toppings.
Le sirop biologique ZAIRA AGAVE provient du Mexique. Il s’agit d’un sirop de fructose, obtenu après extraction et purification de l’inuline naturellement présente dans l’agave, suivi d’un procédé d’hydrolyse thermique.
Se necesitan 4 kilos de fruta fresca para obtener 1 kilo de auténtico Sirop de Liège.
¿Cómo degustar el Verdadero Sirope de Lieja?
• Simplemente sobre una rebanada de pan.
• Como acompañamiento de una tabla de quesos, según la tradición que lo asociaba al queso de Herve.
• En tus preparaciones: adobos, salsas, vinagretas, ensaladas y por supuesto en postres.
• En panqueques
Le Sirop Charlier est un produit 100% naturel, à base de poires et de pommes locales, et sans aucun autre additif : vous ne retrouverez ni sucre ajouté, ni gélatine, ni pectine ni tout autre fruit que la pomme et la poire dans nos cuves.
La Siroperie Charlier est une des dernières exploitations réalisant la cuisson traditionnelle au feu de bois. Le labeur est certes beaucoup plus éprouvant mais ce mode de cuisson garantit un goût authentique totalement différent des autres produits.
Au cœur du pays de Herve (Belgique), la siroperie artisanale Thomsin perpétue le savoir-faire de l’authentique sirop de poires et pommes (plus connu sous le nom de Sirop de Liège).
Le Poiret 100% fruits
Sans addition de sucre.
Cette recette est une des toutes premières de la Siroperie.
Il faut 7 kilos de fruits pour obtenir 1 kilo de Poiret.
La pomme doit toujours être présente dans la recette
car c'est elle qui gélifie le sirop grâce à sa pectine.
Au cœur du pays de Herve (Belgique), la siroperie artisanale Thomsin perpétue le savoir-faire de l’authentique sirop de poires et pommes (plus connu sous le nom de Sirop de Liège).
Le Sirop Charlier est un produit 100% naturel, à base de poires et de pommes locales, et sans aucun autre additif : vous ne retrouverez ni sucre ajouté, ni gélatine, ni pectine ni tout autre fruit que la pomme et la poire dans nos cuves.
La Siroperie Charlier est une des dernières exploitations réalisant la cuisson traditionnelle au feu de bois. Le labeur est certes beaucoup plus éprouvant mais ce mode de cuisson garantit un goût authentique totalement différent des autres produits.
Cette bière fraîche et légère, modérément alcoolisée, se boit à l’apéritif, pendant le repas ou comme digestif. La fraîcheur de départ, sera suivie d'un caractère agréable et amer en conclusion. Elle garde un léger manteau blanc tout au long de la dégustation. Bière refermentée en bouteille.
Notre “SIROP DE LIEGE®”, également commercialisé sous l’appellation “CREP’PARTY®”, est une alternative fruitée au miel liquide ou sirop d’érable. Excellent topping sur les crêpes, pancakes, gaufre de Bruxelles ou la crème glacée, il apportera des notes fruitées à de nombreuses préparations culinaires, telles que vinaigrettes, marinades et sauces. Il accompagne également très bien les plateaux de fromage.
Cette bière colorée avec un arôme plus sévère, possède un léger piquant à la langue. Elle a également un côté café/moka qui disparaîtra à la dégustation pour laisser place à un goût de malt torréfié ni trop neutre, ni trop profond. Il s’agit d’une bière de dégustation avant tout. Bière refermentée en bouteille.